日常輔食制作方法
日常
輔食制作
鮮果汁:將新鮮水果洗凈,去皮、核、用榨汁機榨取果汁,或用刀切碎水果,放入清潔紗布中用力擰擠,使果汁流入碗(杯)中,在加入適量白糖。就做成了鮮果汁。
菜水和菜泥:將蔬菜(如菠菜、小白菜、菜花、萵苣葉)等洗凈,切碎后加適量鹽和水煮沸15分鐘,上層的清液即菜水,可直接給寶寶喂食,下面的蔬菜以刀背或剁碾,再用牙簽挑出粗纖維,即成了菜泥。
土豆泥、胡蘿卜泥:土豆、胡蘿卜洗凈切成小塊,放入鍋中加水和一大勺湯、鹽少許煮沸,然后用文火煮15—20分鐘,再用小勺將土豆、胡蘿卜碾壓碎,與鍋中所剩極少汁液拌勻即可。
豆腐蛋羹:取1/2—1/4個生雞蛋蛋黃放入小碗,加南豆腐一勺,肉湯一勺、鹽少許,混合成均勻糊狀,用小火蒸至凝固,食前可滴香油。
豬肝泥:豬肝50克,洗凈剖開,去掉筋膜、脂肪,放在菜板上用刀輕輕剁成泥狀,將肝泥放入碗內(nèi),加入適量香油、醬油。鹽調(diào)勻,用文火蒸20—30分鐘即成。
菜粥:將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈切碎備用。將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加清水用旺火煮開,轉(zhuǎn)微火熬至粘稠 (若大米事先用水泡1小時左右,可縮短熬粥時間)在?;鹎吧僭S鹽及碎菜,再煮10分鐘左右即成。
營養(yǎng)面條:將面條煮爛,慢慢加入攪拌好的生雞蛋,開鍋后再加入用植物油炒熟的菜末(小白菜、油菜、胡蘿卜、西紅柿等,西紅柿要先用水燙一下剝掉皮)。 也可以將雞蛋換成肉末、魚泥、豆腐等。
橘子乳糕:取2—3瓣橘子,去皮核研碎,再給鍋中放牛奶200毫升,加2小勺玉米面混合后用微火邊煮邊攪拌,呈糊狀時加少許蜜蜂,倒入小碗放涼呈膠凍狀,食時上蒸鍋稍蒸即可。
多吃含鈣和維生素D豐富的食物,含鈣豐富的事務(wù)有奶及奶制品,紅小豆、芝麻醬、小白菜、海帶、蝦皮、魚蝦。
含維生素D豐富的食物有動物肝臟、雞蛋黃、魚、綠葉蔬菜。
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(責(zé)編:jian????來源:育兒網(wǎng))